נוסד בירוחם, אבל נושא עמו נשמה שמגיעה הישר מהרי האטלס במרוקו. הכול התחיל בשנת 1925, כשסבתא סעדה זיקקה תמרים ותאנים לשימור — והותירה אחריה מורשת של טעם ואהבה. שנים אחר כך, האחים כהן הצליחו לשחזר את המתכון ולתת לו חיים חדשים במדבר הישראלי. ארק שליט הוא לא רק משקה – הוא סיפור משפחה, שורשים וחיבור לאדמה. נקי, כן, אמיתי. בדיוק כמו מי שמוזג אותו.
