נולדה במקסיקו, ונושאת את נשמתה בגאווה. המאסטר דיסטילר קירילו אורופזה רצה ליצור טקילה לכולם – נגישה, אותנטית ומלאת חיים. אגבות כחולות מגידול הררי בגובה 2000 מטר, מוזיקה רוק במזקקה, וחביות עץ חדשות – הכול כדי לייצר טעם עשבוני, ונילי ומלא נשמה. אספולון היא מחווה למקסיקו האמיתית – עם חיוך, עם לב, ועם הרבה טעם.
